В рыбной переработке структура решает многое, особенно при заморозке и разморозке. Мы обратились в МилТекс, так как у них есть опыт именно в рыбной отрасли. При подборе ингредиентов мы изучали рекомендации и составы на https://miltecs.ru/ и тестировали их на своей линии. Фарш стал более однородным, котлеты лучше держат форму. При этом вкус остался натуральным, без ощущения добавок. Для нас это было принципиально.
Сетевое издание Лучший Город / Best City (ЭЛ № ФС 77 - 79138), 18+
Выдан Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель — ООО «ВСС»
Главный редактор — Куранов Ю.Г.
Редакция: sales@best-city.ru, +7 (903) 798-68-89
