В нестабильные 20-е годы Виаторе Дистроне, пилот, конструктор и герой I Мировой, нашел приют в свободной Америке. Преуспев, он считал своим долгом увековечить память о славной профессии авиатора. Потому в 1926 году он строит бар «A’Viator» по образу и подобию самолета.
Это была зона джаза и блюза. На этой сцене стоял Луи Армстронг, Элла Фитцжеральд, Эрнест Хемингуэй, американские и французские импрессионисты.
В 1952 году Виаторе скончался, а без его авторитета «A’Viator» оказался под огнем бесконечной критики республиканцев. Бар был закрыт.
В 21 веке в лучшем городе воссоздали бар по деталям рассказов. Его владелец лично познакомился с сыном Виаторе Дистроне. Сейчас это бар с антуражем бизнес-класса самолета, стюардессы и стюарды, при входе: «Добро пожаловать на борт», а на сцене — джазмены нашего времени.