Информационно-новостной портал города Воронеж: основные события, афиша, справочная служба, адреса, телефоны... Бизнес, спорт, культура, кино, экономика, медицина и здоровье, наука.Информационный городской портал Воронежа. Статьи, публикации, мнения, последние новости столицы центрального-черноземного региона.
Войти на сайт
Имя:   Пароль: 
Регистрация  |  Забыли пароль?
  ПОИСК  
Форум | Кулинария | Тема: Домашний торт Наполеон
Домашний торт Наполеон

Имя: turope (Новичок)
Дата: 3 декабря 2014 года, 15:10
Ответить с цитированием / Ответить
Хочу с вами поделиться домашним рецептом Наполеона с какао.

Для того чтобы приготовить торт Наолеон нам потребуется:

Маргарин — 200 гр.
Вода — 1 ст.
Пшеничная мука — 2 ст.
Сливочное масло — 200 гр.
Сахар — 1 ст.
Яйцо куриное — 1 шт.
Какао — 3 ч. ложки

Метод приготовления:

Берем маргарин с мукой и тщательно порубим ножом, в процессе добавив чуть-чуть соли и влив воды. Далее делим получившееся тесто на три ровные части и кладем их на час в морозильную камеру.
Делим каждую часть напополам, так, чтобы получилось шесть кусков теста, и раскатываем из них коржи. Кладем в духовку по два коржа.

Для приготовления крема выливаем в кастрюлю стакан воды и, добавив немного сахара, а также три ложки какао доводим до состояния кипения и остужаем. Далее добавляем остуженное какао, сахар и один желток в размягченное масло и взбиваем миксером. В процессе взбивки добавляем по ложке один взбитый белок.
Дождаться, когда коржи остынут, затем ровно обрезать края. Обрезка пойдет на крошку для дальнейшей посыпки. Каждый корж, за исключением верхнего смазывается кремом, после чего торт ставится под несильный пресс. Спустя определенное время производим смазку верхнего коржа и осыпаем весь торт крошкой. На этом все — торт «Наполеон» с какао готов.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на моем сайте: http://tort-napoleon.net/

436x328, 51,0 Кб


(Отредактировано: turope, 3 декабря 2014 года, 15:15)

Средняя оценка: 7,09
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: papamama (Новичок)
Кому: turope
Дата: 8 января 2015 года, 15:23
Ответить с цитированием / Ответить
Для вас моя тема [url=http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=270][color=black]рецепт наполеона[/color][/url].

[img]http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/23/sm_22475.jpg[/img]

Самый любимый торт с детства. Даже сейчас часто делаю торт Наполеон.
Еще один рецепт любимого торта для Вас — в нем тесто для коржей замешивается на пиве.
Продукты (на 12 порций)
Тесто:
Маргарин — 500 г
Мука — 5 стаканов
Пиво — 1 стакан
Соль — 1 щепотка
Крем:
Сахар — 2 стакана
Яйцо куриное — 4 шт.
Молоко — 1 литр
Мука — 2 ст.л.
Масло сливочное — 200 г

Как приготовить торт Наполеон:
1. Маргарин растопить и смешать со всеми компонентами.
2. Тесто поделить на 12-14 частей. Скатать в колобки и отправить в морозилку на 1 час.
3. Тем временем сделать крем для торта Наполеон. В миксере яйца с сахаром растереть, добавить муку и смешать в кастрюле с молоком.
4. Поставить кастрюлю на огонь и мешать не переставая, чтобы не пригорело. Когда загустеет — крем готов. Снять с огня крем и добавить сливочное масло. Перемешать. Остудить.
5. За минут 15 до выпечки включить духовку, чтобы нагрелась.
6. Достать тесто из морозилки. Затем размять кусочек и тоненько раскатать, подсыпая муку, чтобы коржик просвечивался.
7. Положить коржик на противень и проткнуть вилкой по всему листу, чтобы не вздулся.
8. Печь на средней полке при температуре 180-200* пока не зарумянится корж.
9. Вытащить противень, накрыть корж крышкой большого размера и обрезать по кругу. Я применяю крышку от сковороды. Так испечь все коржи.
10. Обрезки отложить — пригодятся. У меня получилось 14 коржей.
11. На блюдо выложить первый корж, смазать кремом. Накрыть следующим коржом и т.д.
12. Размять в крошку обрезки коржей. Я это делаю скалкой на разделочной доске. Последний корж смазать кремом и присыпать крошкой.
13. Поставить готовый торт Наполеон в прохладное место на 6-8 часов на пропитку.
14. Наш домашний торт Наполеон готов. Приятного аппетита.
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: bibisi (Новичок)
Кому: turope
Дата: 28 января 2015 года, 13:45
Ответить с цитированием / Ответить
А я вот, вернее моя жена постоянно готовит в сковородке, по рецепту http://pomoshnica.info/tort-napoleon-na-skovorode/ . Получается не хуже чем в духовке. Вот попробуйте и порадуйте себя и гостей.
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: leryssik (Новичок)
Кому: bibisi
Дата: 3 февраля 2015 года, 13:16
Ответить с цитированием / Ответить
Я пробовала разные рецепты этого торта, но всегда возвращаюсь к классике его приготовления. Больше всего нравится, когда делаю вот так http://vashvkus.ru/recipes/klassichieskii-napolieon . Быстро, легко, недорого, а главное- пальчики оближешь
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: lcmsertific14 (Новичок)
Кому: turope
Дата: 9 февраля 2015 года, 10:38
Ответить с цитированием / Ответить
У нас в семье все обожают торты, «Наполеон» один из самых любимых) Постоянно ищу новые рецепты тортиков на http://1000.menu/catalog/tortj чтобы порадовать близких вкусной выпечкой.
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: judie (Новичок)
Кому: turope
Дата: 16 февраля 2015 года, 8:32
Ответить с цитированием / Ответить
Хороший рецепт.
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: ozonova (Новичок)
Кому: judie
Дата: 11 апреля 2015 года, 2:21
Ответить с цитированием / Ответить
я люблю Наполеон, просто, дешево и вкусно
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: natkamuwa (Новичок)
Кому: ozonova
Дата: 22 июля 2015 года, 18:51
Ответить с цитированием / Ответить
и я люблю наполеон только вот не получается он у меня
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: assol (Новичок)
Кому: turope
Дата: 20 июля 2015 года, 10:32
Ответить с цитированием / Ответить
Оцените у меня торты рецепты с фото.

[img]http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/26/sm_25304.jpg[/img]
Очень простой и вкусный сметанный торт, из серии на скорую руку.
Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Сметана — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Сахар — 0,75 стакана
Сода — 0,25 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Для крема:
Сметана жрная- 1,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Цедра лимона (по желанию) — 1 ч.л.
Как приготовить сметанный торт:
1. Разогреть духовку до 200-220 градусов. Просеять муку. С одного лимона на мелкой терке снять цедру.
2. В большой миске перемешать сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.
3. Разделить готовое тесто на 8 равных частей. Из каждой части скалкой раскатать круг.
4. Противень смазать растительным маслом. Выложить коржи по очереди на подготовленный противень. Выпекать примерно 3-5 минут.
5. Когда коржи горячие, прямо на противне вырезать из них одинаковые круги (например, под размер крышки). Обрезки собрать и раздавить скалкой в крошку.
6. Приготовить сметанный крем для торта. Для этого взбить сметану с сахаром, цедрой лимона и ванильным сахаром.
7. Когда коржи остынут, выложить первый корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Последний корж обильно посыпать крошкой.
8. Украсить сметанный торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень многослойным, нежным и мягким.
Приятного аппетита!

Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: sonyavek (Новичок)
Кому: turope
Дата: 26 июля 2015 года, 19:28
Ответить с цитированием / Ответить
Очень вкусный тортик, спасибо)
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: assol (Новичок)
Кому: turope
Дата: 9 февраля 2016 года, 18:14
Ответить с цитированием / Ответить
Самый вкусный сметанный торт.
[IMG]http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/16/sm_15669.jpg[/IMG]

Торт очень лёгкий и вкусный, я делала его с мамой=)
Продукты
Тесто:
2 яйца
0,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
1 чайная ложка соды (не гашёная)
1 ст. ложка какао
0,5 ч. л. корицы
1,5 стакана муки
Крем:
0,5 баночки сгущёнки
100 г сливочного масла
Все ингредиенты для теста перемешать. Выпекать 30-40 минут. Разрезать горизонтально на коржи.
Для крема взбить сгущенку с размягченным маслом.
Смазать каждый корж кремом. Посыпать шоколадной крошкой, цедрой лимона/апельсина и т.п.
Всё! Торт готов! Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится, мы с удовольствием слопали=)
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: spider_ren (Новичок)
Кому: turope
Дата: 25 сентября 2016 года, 20:44
Ответить с цитированием / Ответить
а мои очень любят дома брауни, поэтому частенько делаю из маршмеллоу по рецепту http://zefirushki.ru/recepty/recepty_desertov_s_marshmellou/gde_kupit_zefir_marshmellou_i_kak_prigotovit_s_nim_brauni/ .получается очень вкусно и вполне полезно)
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: jerisino (Новичок)
Кому: spider_ren
Дата: 4 октября 2016 года, 19:52
Ответить с цитированием / Ответить
Зря  в такую тему зашел….
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: jerisino (Новичок)
Кому: spider_ren
Дата: 4 октября 2016 года, 19:52
Ответить с цитированием / Ответить
Зря  в такую тему зашел….
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: serg2 (Новичок)
Кому: jerisino
Дата: 28 ноября 2016 года, 15:43
Ответить с цитированием / Ответить
> Зря  в такую тему зашел….А что вам не нравится торт Наполеон? Тогда вы можете посмотреть другие варианты. Я вот на новогодний стол присматриваю рецепты. Здесь собраны самые удачные и вкусные рецепты тортов https://1000.menu/catalog/novogodnii-tort

405x311, 17,6 Кб
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: fridka (Новичок)
Кому: turope
Дата: 8 декабря 2016 года, 17:34
Ответить с цитированием / Ответить
Спасибо за рецепт!
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: manon (Новичок)
Кому: fridka
Дата: 2 марта 2017 года, 20:29
Ответить с цитированием / Ответить
Я очень люблю наполеон, но на торжество его на стол не поставишь, не смотрится как то. И когда намечается какой нибудь банкет, я отправляюсь в ближайший магазинчик и выбираю там красивый , нарядный и очень вкусный бисквитно-кремовый торт, цена на него вполне доступная, и не нужно пол дня стоять у плиты, чтобы порадовать гостей.
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: vorog_60____ (Новичок)
Кому: manon
Дата: 2 апреля 2017 года, 13:23
Ответить с цитированием / Ответить
Всем привет. Я страшно люблю торт Наполеон. Но на днях моя супруга побаловала нас тортом Сметанник — вкусный, пальчики оближешь. И главное рецепт http://chto-podarite.ru/tort-smetannik-so-sgushhenkoj-recept/ простой и доступный
Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: sven0103 (Новичок)
Кому: vorog_60____
Дата: 13 февраля 2018 года, 23:33
Ответить с цитированием / Ответить
Наполеон конечно вкусный торт, только уже столько их перепробовали что уже смотреть на него не можем. А на свадьбу решили заказать свадебный торт на https://lubavasweet.ru/tort/svadebnye-torty, это просто шедевр, мы когда его увидели даже пробовать жалко было, он был просто шикарен. Советую всем.

Re: Домашний торт Наполеон к предыдущему сообщению в дереве

Имя: malek12 (Новичок)
Кому: turope
Дата: 31 марта 2018 года, 20:53
Ответить с цитированием / Ответить
Ой как же я люблю наполеончик, спасибо)

© 2005–2018 «Лучший Город». Все права защищены.
Контакты  |  Реклама на порталах

Лента новостей RSS

При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Воронеж» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Поиск по сайту
 
Расширенный поиск  |  Карта сайта