|
|
 |
блюда со сливочным маслом
Имя: onikovnova (Новичок)
Дата: 21 апреля 2021 года, 0:21
|
|
|
Сливочное масло используется в выпечке и в других блюдах. При приготовлении горячих блюд, таких как каши, макароны, супы, масло добавляют в холодном состоянии. В выпечку, чаще всего нужно подтаявшее или растопленное масло. Для приготовления слоёного теста используют твердое сливочное масло с высоким процентом жирности. Оно разделяет тесто на слои и придаёт ему воздушности. Также, сливочное масло является основным ингредиентом в приготовлении кремов для торта. Благодаря этому, крема хорошо держат форму и не растекаются. Такие блюда со сливочным маслом обретают нежный вкус и аромат сливок. Все эти качества достигаются при правильном добавлении необходимого количества. Если же положить больше масла в блюдо, то оно станет очень жирным и не вкусным.
|
|
| Для того чтобы размещать сообщения в форуме вам необходимо авторизоваться |
|
