Информационно-новостной портал города Воронеж: основные события, афиша, справочная служба, адреса, телефоны... Бизнес, спорт, культура, кино, экономика, медицина и здоровье, наука.Информационный городской портал Воронежа. Статьи, публикации, мнения, последние новости столицы центрального-черноземного региона.
Войти на сайт
Имя:   Пароль: 
Регистрация  |  Забыли пароль?
  ПОИСК  
<< 2006 >>
<< ОКТЯБРЬ >>
пн вт ср чт пт сб вс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Категории:


Статьи | Категория: Лучшие компании | Дегустация по-русски и с аппетитом Всего статей: 1111
Дегустация по-русски и с аппетитом
Лучшие компании
25 октября 2006, 20:39

«Русский аппетит никогда не претит», — говорил, по свидетельству В. Даля, народ в XIX в. В том смысле, что русский аппетит никому не вредил, а была от него всегда одна только польза.

Вдохновились пословицей, вычитанной у Даля, откликнулись на приглашение компании «Русский аппетит», вычитанное на нашем форуме, и 25 октября отправились смотреть производство, дегустировать новинки и обсуждать качество продукции. Встретили нас радушно. Провели по залам, где резали, рубили, разделывали, пекли, укладывали и упаковывали. Дегустировать давали щедро — ешь, сколько хочешь. На вопросы отвечали честно, если секрет — так и говорили: секрет, — политесов излишних не разводили.

Выяснилось:

— чтобы воронежцы могли круглосуточно проявлять свой русский аппетит по всему лучшему городу, трудится около 1500 человек (включая и экспедиторов). А не так давно в команде появился логист. Так что не будет больше ситуаций, когда кому-то не хватает блинчиков, а кто-то на другом конце города с удовольствием обменял бы свои блинчики на чизбургеры того, кому не хватает блинчиков.

— сколько ежедневно в Воронеже съедается салатиков, бутербродиков, курочек-гриль и прочего аппетитного добра — нам не сказали. Потому что это коммерческая тайна.

— кстати и про курочек-гриль. Рецепт маринада, в котором тушки выдерживаются в течение суток, — ноу-хау поваров «Русского аппетита». Из перечисленных ингредиентов запомнилась почему-то только куркума.

— общая производственная площадь, где готовят весь ассортимент для тонаров и часть — для кафе «Вермишель», невелика. Залы, где работают по 3-6 человек, производят впечатление прямо-таки камерных. Наверное, это только помогает поддерживать соответствующую чистоту и порядок.

— трудятся в основном вручную, сложных конвейеров не замечено.

— количество наименований продукции держится приблизительно на одном уровне. Сильно расширять ассортимент нельзя — негативно сказывается на качестве. Если какое-то блюдо снимается с производства — это не значит, что навсегда: его могут отправить на доработку. Если же что-то решают совсем исключить — взамен появляется новый продукт.

— в любом тонаре «Русский аппетит» можно сделать заблаговременный заказ. Например, с утра подходите и просите к 13:00 приготовить вам… ну, то, что вы больше любите из имеющегося ассортимента, — к назначенному времени заказ будет горяченьким ждать вас.

— в ближайшее время нас ожидает появление новых угощений. Некоторые из них были представлены на дегустации: кулебяка с рыбой, самса (пирожок с мясом), багет с лечо, фишбургеры (рыбные: с котлетой и с филе) и некоторые другие (всего 9 позиций). Опытным путем выяснилось, что филейный фишбургер с майонезом сочнее такого же, но с котлетой, и лучше, чем филейный фишбургер с горчичным соусом. Дегустация — это очень интересно. И сытно.

— в планах компании — организация доставки ланчей голодающим работникам всяческого труда.

Реплика от редакции:

На прощание организаторы мероприятия пообещали, что одной экскурсией с дегустацией не обойдутся. Ждем новых приглашений.

Наталия Строганова

Комментариев: 0

© 2005–2024 «Лучший Город». Все права защищены.
Контакты  |  Реклама на порталах

Лента новостей RSS

При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Воронеж» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.

Интернет-портал Лучший Город (Best City)
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 79138 от 22.09.2020
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель — ООО «ВСС»
Главный редактор — Куранов Ю.Г.
E-mail: sales@best-city.ru
Телефон: +7 (903) 798-68-89

Поиск по сайту
 
Расширенный поиск  |  Карта сайта