В первую очередь я писатель, а во вторую — режиссер и актер. Не люблю называть себя драматургом, мне это слово произносить сложно. Знаменитостью я впервые себя почувствовал в одном из сибирских городов, когда на улице ко мне подошел прохожий и сказал: «Лицо знакомое, но не знаю кто вы!».

Слова «гламур» я не понимаю. Как-то я хотел попробовать, что это такое, и выступил ведущим на церемонии вручения премий журнала GQ. Попробовал — невкусно. Так что мне не хотелось бы появляться на «гламурных» страницах.

Не повезло мне с погодой, поэтому из окна автомобиля было сложно рассмотреть достопримечательности города. Удивлен, что до сих пор не был в городе, где Камерный театр представляет спектакль по моей пьесе. Я слышал, что это — город театралов. Обязательно вернусь сюда.

Хочу снять документальный фильм о Москве и написать книгу о близких мне людях.

Традиционную раздачу автографов Гришковец перенес из магазина к служебному входу Театра оперы и балета: времени до начала спектакля «Как я съел собаку» оставалось совсем мало, а Евгению Валерьевичу еще предстояло ознакомиться со сценой. Обещанные автографы были розданы всем, кто не пожалел времени и пришел-таки к назначенному месту встречи.
Из Воронежа Гришковец отправился в Ростов-на-Дону — с тем же спектаклем.

Хороший все-таки человек Евгений Гришковец. И на вопросы ответил, и автографы раздал. А главное — он обещал вернуться! Будем ждать…

«Как было приятно забежать в подъезд и оттаивать на батарее снежные катышки, налепившиеся на рукавички, и при этом бояться пацанов из соседнего двора. Или бегать-бегать, а потом упасть в снег и увидеть, ВДРУГ, ночное небо, звезды и думать о бесконечности, в смысле, там за звездами — еще звезды, еще, еще, и так… бесконечно…, и вдруг, … «БЕСКОНЕЧНО», как взрыв. Перехватывает дыхание, ой-ей-ей… страшно… и… все… отпустило. Но страшно… хорошо».

«Офицеры считали себя аристократами и поэтому не матерились…. Никогда! Они просто так говорили:
 — Здравствуйте, мля, товарищи матросы, мля! Я знаю, мля, что вам, мля, сейчас, мля, тяжело и трудно, мля! Это потому, мля, что вы, мля, думаете о доме, мля. (Они не матерились, просто губы сами прошевеливали нужные уточнения.) Так вот! Вы думаете, что дома у мамки было вам лучше. Так вот — вы ошибаетесь, мля. Теперь и надолго, мля, кроме нас, мля, у вас, мля, никого, мля, роднее, мля, нет, мля. А чтобы не думать о доме, мля, нужно иметь три простых мужских желания! Это — пить, есть и спать! Поэтому мы будем давать вам мало есть, пить и спать. Мля».
«Вот и я однажды защитил Родину. Один. Лично сам. Да-да! Я был… в бою, скорее, конечно, это был бой, но я его выиграл, не оставив врагу никаких шансов. В проливе Лаперуза к нам со стороны острова Хоккайдо подлетел маленький самолетик. Его, видимо, просто послали посмотреть на нас поближе. Он, не долетев до нас, стал разворачиваться, и я увидел летчика. Голову. Лицо в очках — японский летчик. И на какую-то секундочку он взглянул на меня, и я, не думая, моментально,… раз — и показал ему руками……, в смысле — хрена тебе! Он тут же развернулся и улетел к Японии, а я победил. Вот и все».
Е. Гришковец «Как я съел собаку»